20日，記者從廣(guang)州(zhou)市市場監管(guan)局(ju)獲悉，春季(ji)(ji)開學后一(yi)個月(yue)的時間(jian)內，廣(guang)州(zhou)在全(quan)市范(fan)圍內開展春季(ji)(ji)學校(xiao)食品(pin)安全(quan)專項檢查，各區局(ju)依照屬地管(guan)理的原(yuan)則，對轄區內的學校(xiao)食堂開展全(quan)覆蓋(gai)檢查。目前，廣(guang)州(zhou)九成(cheng)以上校(xiao)園及周邊(bian)食品(pin)經營單位完(wan)成(cheng)整改，其他單位仍在通過提(ti)升硬件條件、加強(qiang)人員培訓等方式進行整改。
據悉，早在寒(han)假期間，廣州(zhou)市(shi)市(shi)場監管局(ju)就聯合(he)(he)市(shi)教(jiao)育局(ju)、市(shi)人力(li)資源(yuan)和社(she)會保(bao)障局(ju)對(dui)學校(xiao)(xiao)(xiao)食品安(an)全工(gong)作(zuo)進行部署，并于2月1日聯合(he)(he)印(yin)發了關于開展(zhan)2019年學校(xiao)(xiao)(xiao)校(xiao)(xiao)(xiao)園(yuan)及周(zhou)邊食品安(an)全檢(jian)查(cha)工(gong)作(zuo)的(de)通(tong)知，要求在春(chun)季(ji)開學后一個(ge)月的(de)時(shi)間內，在全市(shi)范圍內開展(zhan)春(chun)季(ji)學校(xiao)(xiao)(xiao)食品安(an)全專項檢(jian)查(cha)，各區局(ju)依照屬地管理的(de)原則，對(dui)轄區內的(de)學校(xiao)(xiao)(xiao)食堂開展(zhan)全覆蓋檢(jian)查(cha)。
來(lai)自廣(guang)州市市場(chang)監管(guan)局的數(shu)據(ju)顯(xian)示，截至3月中旬，全市專項(xiang)檢查共出動監管(guan)人員(yuan)28291人次(ci)，檢查學(xue)校食(shi)堂3631間次(ci)，學(xue)校周(zhou)邊餐飲服務單位(wei)9615間次(ci)，學(xue)校周(zhou)邊食(shi)品(pin)銷(xiao)售(shou)單位(wei)7150間次(ci)，向學(xue)校供(gong)餐的集體用餐配送單位(wei)31間次(ci)，通過(guo)各種(zhong)形(xing)式開展289次(ci)食(shi)品(pin)安全進(jin)校園宣傳(chuan)活動。
廣州市市場(chang)監(jian)管局透露，檢查期間(jian)，校園及周邊(bian)食(shi)品(pin)經營單位(wei)有905間(jian)被責令(ling)限期整改，目(mu)前已有872間(jian)單位(wei)整改合格(ge)，約占96%，其他單位(wei)仍在通過提升硬(ying)件條件、加強人(ren)員培訓等方式(shi)進行(xing)整改。
“今后，廣州市(shi)市(shi)場監管局在(zai)加強學(xue)(xue)校(xiao)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)風險隱(yin)患排查上，將督促(cu)學(xue)(xue)校(xiao)自(zi)(zi)查，落實(shi)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)主(zhu)體(ti)責(ze)任(ren)。”廣州市(shi)市(shi)場監管局負責(ze)人表示，自(zi)(zi)查重(zhong)點是學(xue)(xue)校(xiao)落實(shi)校(xiao)長為食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)第(di)一責(ze)任(ren)人情(qing)況(kuang)、食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)管理制(zhi)度健(jian)全(quan)和落實(shi)情(qing)況(kuang)、食(shi)品(pin)(pin)原料合規情(qing)況(kuang)、從業人員(yuan)健(jian)康情(qing)況(kuang)和人員(yuan)規范操作情(qing)況(kuang)等，督促(cu)學(xue)(xue)校(xiao)對自(zi)(zi)查中發(fa)現的食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)隱(yin)患和問題，要(yao)立(li)即采(cai)取整(zheng)改措施。
從3月15日(ri)起，廣州市(shi)(shi)(shi)市(shi)(shi)(shi)場監管(guan)局配(pei)合省市(shi)(shi)(shi)場監管(guan)局在全(quan)(quan)市(shi)(shi)(shi)范圍(wei)內(nei)開(kai)(kai)展(zhan)學(xue)校(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)、集(ji)體用餐(can)(can)配(pei)送單位和課后學(xue)生(sheng)托管(guan)機構的(de)飛行(xing)檢(jian)(jian)查，開(kai)(kai)展(zhan)學(xue)校(xiao)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)風險隱患排查。市(shi)(shi)(shi)場監管(guan)部門與(yu)教育(yu)、人社部門協作(zuo)聯動，開(kai)(kai)展(zhan)對學(xue)校(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)、學(xue)校(xiao)小賣部、校(xiao)園周(zhou)邊食(shi)(shi)品(pin)(pin)經營單位、向(xiang)學(xue)校(xiao)供餐(can)(can)的(de)集(ji)體用餐(can)(can)配(pei)送單位等(deng)的(de)監督(du)檢(jian)(jian)查，同(tong)時開(kai)(kai)展(zhan)學(xue)校(xiao)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)監督(du)抽檢(jian)(jian)，對學(xue)校(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)的(de)米、面、油(you)等(deng)大宗食(shi)(shi)品(pin)(pin)原材(cai)料進行(xing)抽檢(jian)(jian)，嚴防不合格食(shi)(shi)品(pin)(pin)流入(ru)學(xue)生(sheng)餐(can)(can)桌。
此(ci)外，穗市(shi)場(chang)監管局(ju)將做好學(xue)生(sheng)食(shi)品(pin)(pin)安全和(he)健康教育，采(cai)取多種形(xing)式，對“三無食(shi)品(pin)(pin)”和(he)無證攤販售賣的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)可能(neng)存在的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)安全隱患(huan)，以及“五毛食(shi)品(pin)(pin)”等(deng)可能(neng)存在的(de)(de)健康風險(xian)等(deng)知識進行宣傳(chuan)和(he)教育，引導(dao)家長和(he)學(xue)生(sheng)建立科(ke)學(xue)飲食(shi)習慣和(he)消費(fei)行為。