增(zeng)開多個特(te)色(se)(se)餐(can)飲美食(shi)的(de)窗(chuang)口(kou)，其經營成本會(hui)增(zeng)高許多，因此食(shi)堂所在的(de)工廠企(qi)業(ye)必須(xu)規模龐(pang)大(da)、員(yuan)工眾多，或是有高標(biao)準的(de)餐(can)費；員(yuan)工不多的(de)較(jiao)小企(qi)業(ye)食(shi)堂基(ji)本不會(hui)開設(she)特(te)色(se)(se)餐(can)飲窗(chuang)口(kou)。

相(xiang)對(dui)(dui)于較大些的(de)(de)食(shi)堂會根據(ju)需(xu)求開設不同的(de)(de)特(te)色美食(shi)窗(chuang)口，相(xiang)對(dui)(dui)于標準套餐(can)，特(te)色餐(can)飲(yin)的(de)(de)特(te)點如(ru)下：

1、菜式專盛：一個菜式（或品種）就用一個菜碟（碗）裝盛；火腿腸、煎蛋及雞腿等例外；
2、豐富多選：在十幾種甚至更多豐富的品種當中自由挑選；不固定幾葷幾素；
3、餐費自由：員工高興吃多一點、豐富一點就花多一點錢；員工想省一點，就選擇餐費低一點的菜式品種；豐富餐飲，豐簡由人；
4、特色餐飲的就餐方案為：自由餐消費模式或零點包月消費方式。

我(wo)司開(kai)設的(de)(de)特色套餐包(bao)括多種明碼標價的(de)(de)豐富大鍋菜式(shi)，以(yi)及蒸(zheng)燉品(pin)、煲仔(zi)類、麻辣(la)燙、糯米(mi)雞(ji)、燒臘鹵(lu)類、湯(tang)粉湯(tang)面(mian)、北方面(mian)食(shi)、點菜小炒、風味小吃、西式(shi)快餐等。以(yi)豐富員工(gong)的(de)(de)餐飲(yin)生(sheng)活；為企業的(de)(de)生(sheng)產保駕(jia)護航。

2、自由(you)餐菜譜(pu)計劃

均屬員工(gong)數量龐大(da)(da)、生產(chan)規(gui)模大(da)(da)型的(de)工(gong)廠企業或院(yuan)校(xiao)，除了(le)制定基本的(de)每周(zhou)菜譜(pu)外(wai)，我們還會加大(da)(da)飯(fan)堂(tang)菜譜(pu)品(pin)種多(duo)(duo)選(xuan)式(shi)(shi)的(de)供(gong)應花樣，多(duo)(duo)則每餐可達幾十種菜式(shi)(shi)；加上特色(se)套餐、鹵臘燒味、面食面點(dian)、麻辣燙、單點(dian)小炒等豐富的(de)美食，極(ji)大(da)(da)地滿足了(le)員工(gong)的(de)伙食要求。

3、個(ge)性(xing)菜譜計劃：針(zhen)對某(mou)些特別行業制(zhi)定個(ge)性(xing)菜譜 1）家具企業等粉塵多的工廠，應加大供應吸附粉塵的菜品的份量及頻率，例如豬紅(需正規渠道)等；
2）化工企業、工礦冶煉及金銀飾品企業等有重金屬含量較重等工廠，應常備海帶、木耳、綠豆、蘆筍、萵筍、菜花、紫菜、大蒜等具有較好解毒食效的美味佳肴；
3）年輕人較多的工廠企業，應該重點放在顏色繁多、酸辣兼顧、品種多樣的菜譜上，女生最是喜歡。