廣(guang)州向太太餐飲有限公司(si)，為了將(jiang)食堂各項管理制(zhi)度落實到(dao)位，更好的完善工(gong)(gong)作流(liu)程，以及提高工(gong)(gong)作人員的積極性，增強員工(gong)(gong)的責(ze)任(ren)感(gan)和凝聚(ju)力(li)，特制(zhi)定如下食堂獎罰制(zhi)度。
一、獎勵制度
1、工齡獎(jiang)：在(zai)本(ben)公司食堂連續工作(zuo)滿一年者，報(bao)銷第二年的健(jian)康證費(fei)用。
2、全勤獎：員工當月(yue)上班(ban)出滿勤，無遲到早退、請假曠工等行為(wei)，當月(yue)獎勵200元。
3、帶薪假：每位食堂員(yuan)工每月允許有兩個下午(wu)帶薪休息(xi)日（須完成(cheng)中(zhong)午(wu)開餐(can)后的工作）由(you)班(ban)組(zu)長同(tong)意，主管批(pi)準，但不(bu)具(ju)有滿勤獎獲(huo)獎資格。（每天(tian)不(bu)得(de)超(chao)過兩人(ren)）
4、優(you)秀獎：對(dui)食(shi)堂(tang)各項(xiang)工作積極主動、愛崗敬業、表現優(you)秀者，公司經(jing)予(yu)200-500元獎金，每季度評審一次，年終發放。
5、特別獎：對公司(si)(si)的(de)(de)業務、管理技術、廚房內部存在的(de)(de)問題等(deng)提供(gong)建(jian)議性的(de)(de)改善意(yi)見，有助提高(gao)工作(zuo)效率、增加經(jing)營業績(ji)的(de)(de)，經(jing)公司(si)(si)認可，即可獲得豐厚(hou)獎金。
6、表(biao)現(xian)獎：表(biao)現(xian)優秀(xiu)、有一定工(gong)作經(jing)驗的員(yuan)工(gong)，經(jing)公司核準并培訓(xun)合格后，給予升調(diao)新崗(gang)位；具有高(gao)度責(ze)任感和愛崗(gang)敬(jing)業精(jing)神，有管(guan)理經(jing)驗及(ji)能力的，可(ke)培訓(xun)晉升為(wei)管(guan)理人員(yuan)。
二、懲罰制度（每分1元）
1、遲到及早退
1）遲到或早退在5分鐘或5分鐘以下的，警告一次后，當月再發現每次扣罰5分；
2）超過5分鐘以上，15分鐘以下者，每次扣罰10分；
3）超過15分鐘以上，30分鐘以下者，每次扣罰15分；
4）超過30分鐘以上，60分鐘以下者，每次扣罰20分；
5）超過(guo)60分(fen)鐘以(yi)上(shang)者，按情(qing)節(jie)輕重扣(kou)罰25-40分(fen)，或(huo)作曠工處(chu)理(li)。
2、請假(jia)：請假(jia)應提前一天報(bao)批(pi)(pi)，由食堂主管批(pi)(pi)準，報(bao)公(gong)司(si)備案。
3、曠(kuang)工(gong)(gong)(gong)：未請(qing)假或未經批準而不上班的，按(an)(an)曠(kuang)工(gong)(gong)(gong)論處，曠(kuang)工(gong)(gong)(gong)一天(tian)(tian)扣罰三天(tian)(tian)工(gong)(gong)(gong)資，當(dang)月累計曠(kuang)工(gong)(gong)(gong)達三天(tian)(tian)，按(an)(an)自(zi)動離職處理。
4、離(li)(li)職(zhi)：離(li)(li)職(zhi)應(ying)提前15天用書面形式向食堂主(zhu)管(guan)提出，主(zhu)管(guan)報請公司經理批準，公司在15天內給予批復及結(jie)算工資(zi)，再次(ci)期間擅(shan)自(zi)離(li)(li)崗，按曠工處罰(fa)。
5、員工未經批準擅自無故離開工作崗(gang)位，參照第一條給(gei)予(yu)處罰(fa)，給(gei)公司造成(cheng)損失(shi)的照價賠(pei)償，按損失(shi)程度(du)給(gei)予(yu)扣(kou)罰(fa)20-30分(fen)(fen)(fen)，并給(gei)予(yu)警告處分(fen)(fen)(fen)，造成(cheng)嚴重損失(shi)的，給(gei)予(yu)扣(kou)罰(fa)30-50分(fen)(fen)(fen)，并給(gei)予(yu)記(ji)過處分(fen)(fen)(fen)；造成(cheng)誤餐等重大(da)事故給(gei)予(yu)扣(kou)罰(fa)100分(fen)(fen)(fen)，并給(gei)予(yu)記(ji)大(da)過處分(fen)(fen)(fen)。
6、爐(lu)灶等設(she)(she)施(shi)實(shi)行誰使用(yong)誰負責的原則，非有(you)(you)關人員未(wei)經批準不(bu)得擅自使用(yong)爐(lu)灶等設(she)(she)施(shi)；廚師(shi)等有(you)(you)關人員應(ying)嚴格按操作程序使用(yong)爐(lu)灶等設(she)(she)施(shi)，下(xia)班前應(ying)對有(you)(you)關設(she)(she)備進(jin)(jin)行全面清潔，并(bing)檢查水、電、煤(mei)氣的閥門是(shi)否(fou)關好(hao)；定期對有(you)(you)關設(she)(she)備進(jin)(jin)行檢查保養，違者每項給予30分(fen)以(yi)下(xia)處罰，造成事(shi)故(gu)的，根據情(qing)節輕重給予20-50分(fen)處罰，并(bing)給予嚴重警(jing)告處分(fen)。
7、廚房工(gong)作人員(yuan)上班(ban)時應注(zhu)意儀(yi)容儀(yi)表，不(bu)(bu)能穿拖鞋、高跟鞋、不(bu)(bu)涂脂抹(mo)粉，男工(gong)不(bu)(bu)留長發(fa)，應穿整(zheng)潔制(zhi)服、膠鞋或(huo)其他(ta)平底鞋、戴(dai)好(hao)口罩(zhao)、手套。違(wei)者每項(xiang)每次扣罰5-30分。
8、遵守公司的(de)各項規章制度(du)，不得隨意進(jin)入廠房(fang)的(de)工作車間等禁止區域，違者按常規處罰，并給予(yu)開(kai)除處分，造成嚴重后果的(de)給予(yu)辭退(tui)。
9、團結(jie)友愛，既分(fen)工又協作，不得拉幫結(jie)派，吵鬧打(da)架，違者每(mei)項給予(yu)扣罰20-40分(fen)，情節嚴重的給予(yu)開(kai)除處分(fen)。
10、員工應有較強的(de)責任(ren)心，做(zuo)好自己崗位上的(de)任(ren)務，如(ru)發現飯菜、餐具(ju)清洗消(xiao)毒不(bu)(bu)干凈(jing)，米(mi)飯蒸不(bu)(bu)熟，飯菜不(bu)(bu)新鮮，衛生(sheng)區域不(bu)(bu)干凈(jing)，追究其崗位責任(ren)，扣5-30分。如(ru)發現是認為的(de)原(yuan)因導致同樣的(de)失誤(wu)重復出現三次的(de)，立即給予開除處理。
11、上班時間應嚴肅認真，不準抽煙，不準隨地(di)吐(tu)痰，玩笑嘻戲，亂扔東西(xi)，違者每項給(gei)予(yu)扣罰5-30分。
12、打(da)飯(fan)菜時假公濟(ji)私，不收餐票，或一票多餐等，須(xu)照價賠(pei)償(chang)，每次(ci)扣罰(fa)20分；未經(jing)(jing)許可(ke)私帶飯(fan)菜或公司物品離開食堂、或交給他人的，經(jing)(jing)發(fa)現照價賠(pei)償(chang)，并扣罰(fa)10-30分。
13、端正服務態度，用(yong)好服務用(yong)語，杜絕與就餐人員爭斗，有誤(wu)會應耐心解釋并及時向上級反映，違(wei)者扣罰50-200分(fen)；清潔嚴(yan)重的并給予開除，并負相應法律責任。
14、不(bu)得(de)私(si)自調休(xiu)調崗(gang)，須經主管同意(yi)，否則按曠工處理(li)。
15、宿舍(she)床鋪日用(yong)品整齊干凈(jing)，地(di)面干凈(jing)無雜物，無垃(la)圾。未經許可(ke)不(bu)得帶非食(shi)堂人員進入廚房和食(shi)堂宿舍(she)；違者按常規處罰。
16、不愛護公物，故意(yi)損壞公物，或利用職務之便故意(yi)浪費公司財(cai)務，須照價賠償，根據情節(jie)輕重給予30分以下扣罰，情節(jie)嚴重的給予警告處(chu)分。
17、不服從公(gong)司(si)的人(ren)事(shi)調動(dong)或工作(zuo)安排，或對工作(zuo)消(xiao)極怠慢者(zhe)，給予警告(gao)處分，根據情節輕重給予30分以下處罰，對警告(gao)無效者(zhe)，公(gong)司(si)有權(quan)予以辭退。
18、管(guan)理人員應如(ru)實記錄，漏記、或(huo)不準確的記錄，要追究(jiu)其責任(ren)。
19、經主管(guan)等屢教(jiao)不改的、或(huo)有盜(dao)竊(qie)行為者(zhe)給予開除處理，并負相應法律責(ze)任。
本食堂懲罰制度(du)實施由食堂主管統計并監督，公司經理批準生效，實施過程中(zhong)不存私心，一視(shi)同(tong)仁，否則(ze)追(zhui)究管理人員(yuan)的責任。