廣州旺記飲食(shi)(shi)管(guan)理(li)有限公司，以職工和(he)(he)病員(yuan)患者的(de)身體健(jian)康需要為本，尊重大家的(de)飲食(shi)(shi)習(xi)慣，力求達到科學營養的(de)合(he)理(li)配餐，提高膳食(shi)(shi)質量；堅持(chi)預防為主，確保(bao)醫(yi)院(yuan)(yuan)職工和(he)(he)病員(yuan)患者飲食(shi)(shi)衛(wei)生安全，打(da)造一個干凈、衛(wei)生、舒適、和(he)(he)諧(xie)的(de)食(shi)(shi)堂。以下場(chang)景為廣州市天(tian)河區一大醫(yi)院(yuan)(yuan)飯堂合(he)作案例。

我們時刻(ke)保(bao)持著食堂整(zheng)潔(jie)，無(wu)安全隱(yin)患，大廳(ting)布置(zhi)標(biao)語、標(biao)識及衛生與健康(kang)專欄。就餐方面按(an)照按(an)照制定的(de)標(biao)準套餐式菜單就餐，全體人員均(jun)可到食堂窗口自選進餐，所有菜品(pin)、主食（米飯、面食、各式風(feng)味(wei)小吃）、湯或小炒讓就餐者自由選擇，按(an)就餐的(de)品(pin)種價(jia)格現金（或刷(shua)卡）結帳。

就(jiu)餐時間(jian)根據醫院工作時間(jian)，早餐從(cong)(cong)6:30供應(ying)(ying)(ying)到9:00，午餐可(ke)從(cong)(cong)11:30供應(ying)(ying)(ying)到13:00；晚餐可(ke)從(cong)(cong)17:00供應(ying)(ying)(ying)到18:30。

每日(ri)菜色會(hui)提前一天公布于(yu)窗口，以便(bian)職(zhi)工和病員(yuan)患者明了，每天菜譜計劃(hua)達成率90%。在食堂衛生方面(mian)，每日(ri)的(de)桌椅、地面(mian)例行清潔(jie)，每周一次大掃除，徹(che)底清潔(jie)衛生死角、下水(shui)道，消滅四(si)害。

伙食(shi)餐標方(fang)面：早(zao)餐標準4元/餐：提供(gong)(gong)各種(zhong)面食(shi)、粥、豆漿、雞(ji)蛋(dan)、小菜(cai)等，自選購(gou)買(mai)。中(zhong)、晚餐標準9元/餐，提供(gong)(gong)多個品種(zhong)，任選2葷2素(su)1湯(tang)（自助(zhu)餐），保(bao)證葷菜(cai)份量100—150克/餐/人，素(su)菜(cai)份量200-300克/餐/人。